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好茶的标准是什么

来源:文学网 日期:2019-5-6 分类:红色经典

爱茶之人常说,人生的一知己难,得一好茶也难。有人喝了一杯茶,就喜欢上了喝茶,也说明了这是一杯好茶。但是,有些茶友也总会问:好茶的标准是什么?究竟什么茶算是好茶?茶在世界是多元的,不同人会有不同的口味,会有不同的喜欢。一杯茶,每个人喝出的味道也会有所不同,对茶的定义也就不一样。对于一些爱茶惜茶的人,他们是怎么辨别出一款好茶呢?这是因为茶友掌握了这四个关键字:生津、回甘、喉韵与体感。这四个关键字也是茶友们买到好茶叶的标准。

1、生津

两颊生津,在品茶时,第一口很重要,抿一下,感觉一下颊是否分泌出唾液。茶叶的某些成分会刺激口腔收敛形成涩感以及生津。可是并非涩感都会生津,那真的只是涩感。

舌面生津,茶汤经过口腔吞咽后,口内唾液徐徐分泌出来,感觉柔和顺滑。舌头上面不断分泌出唾液,随后流入舌头两边口腔银川治小儿癫痫哪里好

舌底鸣泉,茶汤经过口腔接触到舌头底部,舌头底面会缓缓生津,不断有涌出细小泡泡的感觉。这个过程更缓和持续。

2、回甘

回甘,好的茶经常会带有“回甘”,而回甘的强度和持久度常常被批判为是否好茶的标准,回甘带来愉悦的小儿癫痫的症状及治疗方法体验。好茶在苦涩之后会有甜味,这种“苦尽甘来”具有戏剧性,也更多的与好茶品质联系在一起。

3、喉韵

喉韵,简单来说就女性青年癫痫饮食禁忌是什么是喝茶之后,茶汤给喉咙带来的感觉,例如昭通市看癫痫病的专科医院得以滋润,解除紧箍的干涸感。茶汤在满足口腔内的味觉刺激之后,才深入到喉部甚至产生食道和胃部发热的感觉。对于一些较资深的茶客是他们品评茶叶优劣的标准,甚至有时会指指喉咙说:“感觉茶汤下到这里了”。

4、体感

茶气科学地说是体感,是人体对茶的自然反应,不同体质的人,反应各不相同。所以不要以自己的感受去定义别人,茶真是个很“私人”的东西,你不觉得的好,不一定他人就不觉得。

茶汤进入人体后,身体各器官对应的感受——“寒、凉、温、热、酸、麻、胀、痛”是为体感。不过,这些理应天生本有的感应,可能只有一部分人能够明确感知。

体感强,是茶内容含物质丰富的一种体现,它只是一种客观甚或是偶然的存在,这只是个人身体与茶的交流,上升到茶气,也仅是个人的感受。因此,自己的个人对茶的感受,就不能强加在他人的感受中。

好茶的标准不是一时就能够明辨,还要通过对茶的了解,积累喝不同茶的体验,不断地比较茶之间的不同。这是需要经过不断积累对茶的各方面的知识,你也许就能够通过自己之口,在通过四个关键字体现的感觉,就能够辨别出好茶,也有了自己特别的辨别好茶标准。